Nutmeg

2020.12.08

Szerecsendió illóolaj, sokan nem is tudják, hogy mennyi mindenre jó , pedig mint fűszert, használják. A szerecsendióért a gyarmatosítók harcoltak, olyan értékes volt, mert afrodiziákumként, a pestis ellenszereként tekintettek rá. Ma már elterjedt fűszer, amit legfeljebb az tesz félelmetesen izgalmassá, hogy kilószám fogyasztva mérgező! Az illóolaja  hangulatjavító hatású, nyálkaoldó, hasmenés esetén székletfogó, jótékony hatású menstruációs nehézségek esetén. Mértéktelen használata azonban hallucinációhoz vezet. A szerecsendiót, virágát, olaját fűszerként mindig takarékosan használjuk. Ezért fontos, hogy gyerekek elől gondosan zárva tároljuk ezt a fűszert. Aromaterápiás eljárásoknál is nagy becsben van a szerecsendió-olaj. Élénkítőleg hat, stimulálja a szívet és a vérkeringést, ellazulást és szellemi tisztaságot hoz. Melegítő olaj. Diffúzorba téve kiengedi kellemes meleg illatát. Gyógyító tulajdonságait testi és lelki bajokra egyaránt használják: az olaj átmelegíti a szervezetet, erősíti a szívet és a keringést, élénkíti az emésztést és elűzi a fáradtságot. 

GYÓGYÍTÓ HATÁS: 

1. A szerecsendió nemcsak a keringést élénkíti, de gyorsítja az ízületi betegségek gyógyulását is, hatással van az emésztésre és az epeképződésre, támogatja a máj kiválasztási folyamatait, és köhögéskor segít felszakítani a váladékot. 

2. A szerecsendió olyan antioxidánsokat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a szervezet megfelelő működése szempontjából. A szerecsendióban lévő antioxidánsok megakadályozzák a szabadgyökök kialakulását, amelyek képesek a nem kívánatos reakciók elindítására a szervezetben. Ezek a reakciók komolyabb vegyületek kialakulásához vezethetnek, később pedig akár el is rákosodhatnak.

3. Antidepresszáns és gombaölő tulajdonságú: A szerecsendióban található aktív vegyületek némelyike képes megakadályozni a gombás és depresszióért felelős aktivitásokat a szervezetben.

4. Vágyfokozó: Ezt az illatos fűszert időtlen idők óta használják vágyfokozóként, ezenkívül pedig a fűszer hormonserkentő hatásokkal is rendelkezik.

5. Fogfájás: A szerecsendió olaj eugenolt tartalmaz, amelyet a fogászatban a fogfájás kezelésére használnak. Az olaj ezen kívül testmasszázshoz is használható, mivel kezelhető vele az ízületi fájdalom. 

6. Hányinger: A hányinger megszüntethető, ha friss szerecsendiót fogyaszt mézzel.

7. Gyomorhurut és gyomorrontás:A szerecsendió más hozzávalókkal együtt (például mézzel), hatékonyan megszünteti az olyan problémákat, mint a gyomorhurut és a gyomorrontás. Az emésztés fokozása serkenti az anyagcserés reakciókat a szervezetben. 

8. Egészség: A szerecsendióban található vitaminok és antioxidánsok a szervezet tápanyag ciklusában is részt vesznek, ami segít abban, hogy a szervezet maximálisan egészséges maradjon, mivel ellátja azt a szükséges tápanyagokkal.

9. Idegrendszer: A szerecsendió olajat általában arra használják, hogy megakadályozzák vele az emésztési problémák kialakulását, azonban az olaj jó hatással van az idegrendszer megfelelő működésére is, ezért mindenképp érdemes az étrend részeként fogyasztani.

10. Vörös vérsejtek termelése: A szerecsendió vasat tartalmaz, amely megnöveli a vörös vérsejtek számát a vérben.Vérnyomás:A szerecsendióban lévő réz is fontos tápanyag, amely segít a vérnyomás fenntartásában, következésképp pedig a szívritmust is szabályozza.A szerecsendió bőrre gyakorolt jótékony hatása

11. Egészséges és ragyogó bőr: A szerecsendió használatától a bőre egészséges és sima lesz. A szerecsendióból kivont olajat a testápolók, bőrradírok és krémek elkészítéséhez használják. Ideális alapanyag, mivel megszépíti az arcbőrt. Eltünteti a pattanásokat. A szerecsendiót széles körben használják antibakteriális és fájdalomcsillapító hatásai miatt. Ezenkívül csökkenti a ráncokat és az öregedés más jeleit is.

Egészséges és fényes haj: A szerecsendió olaj a hajápolásban is használható. Nem csak serkenti a hajnövekedést, de gyönyörű fényessé is teszi a hajat. Ez az illóolaj számos hajápoló termékben megtalálható és számtalan előnnyel rendelkezik.Csökkenti a hajhullást. A szerecsendióval hatékonyan színezhető a haj, valamint serkenti a fejbőr vérkeringését, ezáltal serkenti a hajnövekedést is. A haj a szerecsendió használatával fényes, selymes és dús marad. 

KONYHAI TIPPEK: A szerecsendió jól illik a párolt zöldségekhez (főleg a spenóthoz és a karfiolhoz), burgonyaételekhez, sajtmártáshoz és besamelhez, illetve édes süteményekhez, húskészítményekhez és felvágottakhoz. Olaszországban a derelye (ravioli) töltelékét is ezzel ízesítik.A magas hőmérséklet árt a szerecsendió aromájának. Ezért csak a főzés végén, frissen őrölve adjuk az ételhez.Mihez illik?A szerecsendiót fás, csípős aromájú illatos fűszer, burgonyához, tojásos ételekhez, spenóthoz, padlizsánhoz, sütőtökhöz és húsokhoz is jól illik, a besamelmártás egyik elengedhetetlen ízesítője, túladagolva viszont nagyon el tudja rontani az ételt. A diós, gyümölcsös édességekhez és a tojáslikőrhöz,forralt borhoz is illik. .Ízesíthetünk vele forró italokat, teát vagy puncsot. Figyelem!A szerecsendiót nagyon körültekintően kell alkalmazni. Napi 5-10 grammnál nagyobb mennyiségben hallucinációt, görcsöket, émelygést, szédülést okozhat.